咀嚼4月6日

おはようございます！

ゆっくり深呼吸しましょう！

第215回脳活は！『咀嚼のスゴさ』についてお話します。

よく噛むことは、食べものを体に摂取するためだけではなく、全身を活性化させるのに大変重要な働きをしているのです。

この噛む効用について、学校食事研究会がわかりやすい標語「ひみこの歯がいーぜ」を作りました。

卑弥呼が活躍した弥生時代の食事は、現代の食事の約６倍のかみごたえのある食事だったそうです。

【ひみこの歯がいーぜ】

ひ：肥満予防

み：味格の発達

こ：言葉の発音がはっきりする

の：脳の活性化

は：歯の病気予防

が：がん予防

い：胃腸の発達を促進

ぜ：全身の体力向上

スゴい「よく噛む」って本当にスゴい

●早食いを防止し、満腹感が得られやすくなるため、食べすぎやドカ食いを防止する

●よく噛むことで交感神経が刺激され、代謝が活発になり消費カロリーが増加する

●よく噛むことで視床下部からホルモン（神経ヒスタミン）が分泌され、食欲を抑制する

●ゆっくりよく味わうことになり、うす味、少量でも十分な満足感が得られる

肥満予防だけでなく、健康生活を送る上でも、「よく噛むこと」は重要。

アゴラインがシャープになる？小顔になる？！・・・かも。

しっかり噛むことを意識して食事をしたり、一口食べたら箸を置くなど、意識や行動を変えると、ダイエットしなくてもスッキリですよ！

よく噛む食生活は、人生幸せにしますね！

噛み噛み健康管理士の今井でした。