都ホテル博多の眺めのいいレストラン
先日、行ってきました。
30年来のお友達たちと食事会へ
長く海外生活をしている彼女から「とにかくわかりやすい場所がいい」との要望で、都ホテル最上階のこのレストランへ行くことに
SOMEWHERE RESTAURANT&BAR
このレストランの5つの魅力
- 博多駅直結で便利。迷わない
- リゾート感満載
- 眺めがいい
- スペースが広く周りが気にならない
- ランチもディナーもバーもある
ここは博多駅直結でとっても便利
絶対に迷わない。
都ホテルは2019年にリニューアルされて、
駅前なのにインフィニティプールもあって
リゾート感満載
レストランは眺めも良くて、開放的な広々とした空間が心地いいです。
隣の席とのスペースもあるので、周りを気にせずゆっくり話せるので、
大人数でもデートにも良いです。
ランチに来たときもいい感じでした。
今回はディナー。
ディナーのメニュー
〈シェフズスペシャルコース〉4800円
CHEF’S SPECIAL COURSEをチョイス。
メニューはこちら
まずはスパークリングワインで乾杯から
夕暮れ時は刻々と外の景色の色が変化してキレイ
アミューズが可愛い
★サーモントラウトといくらのチュイル
ミニソフトクリーム型で胡麻いっぱいのカップに。
手でつまんで食べるタイプ。
上に乗ってる小〜さなハーブ？？までこだわり。
次のプレートも素敵なエディブルフラワーがあしらわれていて、
目にも楽しい
★自家製パテドカンパーニュ
キレイ＆美味しい
盛り付け、美しい〜
★鯛のヴァプール、トマトチャウダー
大好きな鯛の蒸し物。ソースとよく合う。
お上品な一皿
★鴨のロースト、菊芋と葱
やっぱりソースが美味しい。鴨も食べやすい柔らかさと量。
菊芋は、栄養価が高くて今注目の野菜ですよね。
コースの最後はやっぱりデザート
★タルトフリュイの再構築
かわいい
個人的には再構築は
かな。。
タルトがソースになっているのは素敵だし面白いけれど、
王道のタルト生地で味わってみたかったな〜
でも、どれも素敵な盛り付けで、
シェフのこだわりが溢れたワクワクのコースでした。
食材の産地やソース、料理の説明も丁寧にしていただいたけれども、
見て楽しんで味わったり、
おしゃべりしたり、
忙しくて。。
こだわりがいっぱいありすぎて、。。
説明は無理ですが。。
全部美味しくいただきました。
美味しい食事を楽しい人と食べるのは、
究極のウェルネスライフですね