アキレス作り～！

そういえば～な記事ですが。。。
10日程前に、すずののちゃんFamilyとアキレス作りをしました

2家族合わせて、4kgのアキレス達
キッチンばさみさんの切れ味だけが頼りです

まずは、解凍アキレスを水洗いして、

ひたすら脂肪とコラーゲンをチョキチョキ。。。

1人で2kgのアキレスをさばくのに、2時間半くらいだったかな
どこまでアキレスと、悩み悩みだったので時間かかったかも
でもね、なんとなく（女達の勘）で切っていくと～。。。

こんな感じに、てんこ盛り
ちなみに、てんこ盛りアキレスの1番上の子。。。

手ってみたいで、やや気色悪い
ただでさえ、大量すぎてリアルで気持ち悪いのに

アキレスからとったコラーゲンは、お鍋でクツクツ

ことロイのトッピングに大変身～
若干、薄いアキレスも混ざってます
そ～んなザックリなとこも、ハンドメイドおやつの良いところ
コラーゲンたちは量も多いので、小分けにして冷凍庫へ
食べ物の好き嫌いをだしたくないので、小分けでちょこちょこトッピング予定です

そして肝心なアキレスを、機械にセットし。。。


ここですずののちゃんFamilyとのアキレス作りは終了です
ここまでの所要時間3時間くらい。。。
立ちっぱなしの単純作業が延々続いたけれど、おしゃべりしながらだったから時間が経つのは早かったなぁ～
いつも1人でおやつ作りしてたから、本当に楽しかった

アキレスを乾燥させること28時間。。。

色々な形の色々なサイズが大量に完成です
購入品よりも香りが良いし、とにかく無添加
しかも大きく作れるから、こっちゃん用には本当に助かる～
実は今回2kgすべて入らなくて、残りの500g位は生のまま冷凍庫にあります
そして乾燥時間ですが、たぶん24時間もあれば十分出来ているはず
私はお仕事だったので、そのままスイッチONで放置してました


早速、我が家の怪獣たちに


パク。。。ずずずっ
　ずっと良い匂いがしてたから、ずっと待ってたんだよ～
　　　ちょっと～、早く離してよ～



ガブガブ。。。
　これ、あたちの～
ロイエちゃん、必死すぎ

大喜びで、ずっと噛み噛みしてました
こっちゃんは。。。15分位はもったかな
次は、タンジャーキーを作る予定






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