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2月お料理教室
【2月お料理教室🍳】胃腸にやさしいメニューです🫶
立春を過ぎてもまだまだ寒くて、お布団から出るのも億劫で😉💦
インフルエンザがまた流行り出したり、かと思えば花粉が飛び始めたり、、、、
こんな時こそ胃腸から疲れてきますから、まずは身体を冷やさずに調えて♨️
2月はこんなメニューです☺️
🔶丸ごとかぶの肉詰めとろとろ煮
コトコトコトコト、かぶがこれでもか〜ってくらい、とろとろに煮込みます。かぶの実丸ごと、かぶの葉も使います。
やさしい味に仕上げています。
コトコトコトコト、かぶがこれでもか〜ってくらい、とろとろに煮込みます。かぶの実丸ごと、かぶの葉も使います。
やさしい味に仕上げています。
🔶ウーロン茶の炊き込みご飯
最近私のリピート率No.1の炊き込みご飯🍚
脂肪の吸収を抑制・分解。ほんのりウーロン茶の香りがしてほっこりします。
最近私のリピート率No.1の炊き込みご飯🍚
脂肪の吸収を抑制・分解。ほんのりウーロン茶の香りがしてほっこりします。
🔶ひじきとあらめの厚揚げ炒り卵
ひじきもあらめも三重県鳥羽の海女さんの地物🌊
あらめが手にはいらなければひじきだけでもOKな、黒いもので血の巡りをよくし、同時に卵と厚揚げで良質なたんぱく質を補う一品。
ひじきもあらめも三重県鳥羽の海女さんの地物🌊
あらめが手にはいらなければひじきだけでもOKな、黒いもので血の巡りをよくし、同時に卵と厚揚げで良質なたんぱく質を補う一品。
🔶栗とあずきのブラウニー
とにかく、生徒さんに食べてもらいたくて試作に試作を重ねた甘さはあずきの絶品ブラウニー🤎
とにかく、生徒さんに食べてもらいたくて試作に試作を重ねた甘さはあずきの絶品ブラウニー🤎
2月はとにかく体力温存期間☺️🫶
もう少し温かくなったら、身体も動かしやすくなるので、そしたら身体を動かしつつ冬に蓄えていたものを春の食材で一気にデトックスしていきますよ〜😚🙌
律する
食事で自分を調える。
味噌󠄀を仕込みました。
古くは1000年以上の歴史がある麹の話をプロの方に聴きながら。
簡単・時短の時代の今もなお、味噌󠄀作りには『手』は欠かさない。
『手』を抜かず『手』を使う。
麹の話は終わりがないくて面白い☺️
律するとは、毎日の食事を調えることから🍚🥢
落ち込みやイライラも、食事を正すことで全て解決してくれます🫶
仕込んだ味噌󠄀の食べ頃は夏ごろでしょうか☺️✨
2月3日 わかばの節分&クッキング
【2月3日 わかばの節分&クッキング】
わかばでは少し早めのバレンタインスイーツ🍫と、豆まきをしました👹
餃子の皮にクーベルチュールチョコレートを包んでパリッと揚げてチョコパイ風に😊💖
豆まきはみんながアートの時間に作った鬼のお面をつけて👹豪快に豆まきをしました。
みんなが作ったお面が可愛すぎて可愛すぎて😂💕
終わった後のお掃除も欠かさないから、わかばにはしっかり『福』が舞い込みます👍✨
無病息災、今年もわかばに福来たる🫶