しょうがって、ほんとに保存がきくのね…

しょうがの保存。って

いろんな種類に刻んだり、すりおろしたりして

ラップして冷凍…？

って、いまいち使いづらい

でも市販のチューブはなんとなく美味しくない…

と、折合いつかないまま何年もやってきたけど

つい最近、こんな方法を…

水につけて冷蔵庫。

これって常識？

私は最近まで知りませんでした

こまめに水かえるだけで

いつもこんなに新鮮

いやーん、もっとはやく知りたかった

と、いうわけで、

いつでも新鮮なしょうがを常備できるようになり

今晩は 蒸し鶏

まるまるお鍋に投入

沸騰したら火を止めてフタして放置プレイ

朝、投入して

帰宅して切るだけです

肉汁しっかり、しっとりやわらか

茹で汁はスープにもなるし

ラクチンすぎる

子供らが好きな蒸し鶏の下に

子供らがキライな小松菜を敷いて

いっしょに食べればおいしい…だろ

ダイエットにも筋力アップにも大活躍の

むね肉

どーせなら、パッサパサじゃなく、おいしくいただきましょ。…野菜もね