勤め先に出入りされている業者さんから、自家製の「らっきょう」をたくさん頂きましたo(〃＾▽＾〃)o
ですが、わたしは「らっきょう」食べたことがありません…
昔から家で母が漬けていたのを見てましたが、ぜんぜん美味しそうに思えなくて、食べたことはただの一度もなかったです
せっかく持ってきてくれた業者さんと、会社で漬けてあげたら作業員さんたちが喜んで食べてくれるかな
…な～んて思い、一念発起っ
らっきょう漬けに挑戦してみましたよ
ネットで漬け方を調べて、会社の台所で半日…甘皮をむいてました
つかれた
詳しいことは分からないので、「おたふくのらっきょう酢」にすべてを託し、無事漬け込み完了
食べごろは１０日後くらいらしく、台所の片隅に置いて時々混ぜてました。
ご覧のとおり、つぶの大きい立派な「らっきょう」でしたよ
漬け込み完了の、食べごろはこちら…
生まれてはじめて、らっきょう漬けを食べてみました。
ぽりぽり…
ん？
ぽりぽり…
あっ
ぜんぜん食べれる
甘酸っぱくて、玉ねぎのようなかすかな辛みがあって、美味しい
完全無欠の「食べず嫌い」でしたね…(●´ω｀●)ゞ
他にも、らっきょうをスライスして、ポン酢とカツオぶしをかけて食べてもＧｕ～でした
スライスしたらっきょうは、しばらく水にさらしといた方が、良いらしいです
わたくし…５０歳を目前にして、らっきょうの味に目覚めましたぁ
らっきょう ブラボー
おもしろっ( ´艸｀)…と思われましたら
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