息子が家に戻ってきて3人暮らしがはじまっています😊
老夫婦2人だと揚げ物も回数がグッと減っていて、鶏肉の唐揚げもほぼ作る事がなくてたまに作っても何かいまいち、、、だったので、
昔のレシピ本を引っ張り出してきました。
フードスタイリストの飯島奈美さんの「LIFE」
ぼろぼろー。
2009年に発行でした。
私が言うまでもないですが、
かの有名なかもめ食堂をはじめとした数々の映画やドラマのフードスタイリングを手掛けられていて、
見かけだけでなく美味しいのよ、これが。
とにかく丁寧に作られるので、私のような大雑把な人間は途中でいろいろな工程を省くので、長く作り続けるうちに別物に変化していき、
当分本を開いてなかったのですが、
久しぶりに奈美さんの鳥の唐揚げをレシピに忠実に作ってみたら、さっくさくでジューシーで、
美味しかった！
お料理がんばろ。
ドラマ「団地のふたり」も奈美さんのお仕事なのですね、
気になりながら見てなかった。しまったな。
