ズッキーニの梅塩昆布あえ


毎年、夏にいただくものの代表と言えばキュウリにナスにトマトだけれど、

今年はズッキーニばかりいただいています。感謝！

ズッキーニと言えばラタトゥユなどしか

浮かばなかったんだけど、

塩麹で漬けたり、生食でもいけると知ってからは自由に使っております。


つける時間があまりなかったので

薄切りにしてレンジで2分くらい火を通して


塩昆布

ごま油

梅干し


で和えました。


簡単。



レンジでチンするのにはスタッシャーを使いました。

粗熱がとれたらスタッシャーの中で和えるから楽ちん。