夏みかんの牛乳寒天

先日、夏みかん(だろうと勝手に思っていますが、間違えていたらすみません😢⤵️⤵️)をいただきました

外の皮はあまり綺麗ではないけど、中身は間違いないよ✨と持ち帰って、しばらく置いてあったのですが、食べるのは私しかいないので、久々にスイーツでも作ろうかな、と😋ちょうど、賞味期限の近い牛乳があったので、牛乳寒天に入れようかと思い、作ってみました

まずは夏みかんの皮をむき実を出したのですが、結構種が多く、ひとつひとつ確認しながらむいていき、たくさんの実が取れました

４つもあると、丼鉢一杯では入りきらず😅

そして、牛乳寒天作りです😄今日は甘味を砂糖と蜂蜜で付けてみました🍯

順調に行ってると思いきや、

粉寒天がうまく溶け切らなくて、残念な仕上がり？⁉️

溶け残った粉寒天が浮いてます😞💦

この後もかなりかき混ぜ、結構溶けました

その後、器に夏みかんの実を入れて、寒天液を流し込み、冷蔵庫で冷やして完成です🙌

バラバラになって食べにくい夏みかん、寒天で固めて食べやすく、牛乳消費にも一役買ったかな、と自画自賛のスイーツ作りでした✨

ちなみに味は、寒天が甘い夏みかんは酸っぱいで、バランスは取れているかも多分、家族は食べてくれないでしょうが、久々にスイーツが作れたので満足です