2月15日 | Kitchenn for Crohn's disease

Kitchenn for Crohn's disease

家族がクローン病の診断を受けました
低脂肪&低残渣料理を作って応援しています

朝食
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☆きしめんうどん(はんぺん 鶏ささみ ほうれん草)

昼食
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☆野菜と鮭のパスタ(キャベツ ブロッコリー 蕪 甘塩鮭)カラスミパウダー添

おやつ
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仙太郎
☆桜餅(道明寺粉 漉し餡)

夕食
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☆鯛桜葉蒸し
☆蒸し牡蠣(大根おろし レモン ぽんず)
☆味噌汁(ほうれん草)
☆ふろふき大根赤味噌たれ添え


_φ(・_・
✴︎きしめんは半玉。ちょうど良いみたい。
✴︎パスタ75g。ちょっと多かったみたい。
野菜を野菜コンソメで煮てパスタと合わせ、焼いた鮭をほぐして乗せた。粉チーズより脂質が少なかったカラスミパウダーを添えた。
ノンオイル調理だったが違和感なく美味しくたべられた。
✴︎桜餅の葉っぱは外して夕食の鯛桜葉蒸しに転用。蒸した後で剥がしても香りが残って良かった。