数日前にジャガイモを収穫した話をしました。
昨日ジャガイモ収穫を更にして新ジャガを使って肉じゃがを作りたくなりまして実行しました。
かなり小ぶりなジャガイモですが、収穫したばかりなので柔らかいはずです。
また新ジャガは皮が薄いから今回皮を剥かずに使用してみましたら、やはり美味しくできました。
味付けは簡単です。
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
酒大さじ3
本だし小さじ1
水150ミリ
です。
肉は160グラム、ジャガイモは映像分全てです。
クックパッドを参考にしています。
ジャガイモはそちらによると普通サイズ4個だったので、だいたいそれ位になる量を選んだつもりです。
ともあれ、かなり上手に出来ました。
いい味でしたよ。
子供達も大喜びでした。