衣笠丼とか 木の葉丼て
いかにも京都っていう感じですよね
私は 衣笠と呼ばれるところのキャンパスに
通っていたので 衣笠丼って この辺の食べ物なんかなあ と思ったこともありました
なんとなく食べたくなって 作ってみました
九条ネギに 刻みお揚げ
味は すこし濃いめ 甘めに作ってみました
鳥だのカツだの 入っていないけど
揚げとネギがいい仕事をしております
お出汁を吸いまくってます
その間をタマゴが取り持っております
ホントは 粉山椒をかけたいところでしたが
七味しかなく まあこれも美味しいです
学生時代 もう少し頑張って
お料理すればよかったなあ