スーパーで見つけました
お店で食べたのはもう10数年前
わざわざ行ったんだっけかなあ
昔はラーメン食べるのに どんなに遠くても
飛んで行ってたなあ
書いてある通りに作ってみます
白味噌中心のスープ
優しめなんだけど ニンニクのガツンがすごい
そういえば 喫茶店のような内装で 出てきたラーメンがニンニクガツンで そのギャップにびっくりしたっけ
麺は中太やや縮れ
茹で時間が1分半て書いてあったから忠実に守ったんだけど やはりカチカチ
もう一食あるから今度は 倍くらい長めに茹でよう
しかし 懐かしい味を味わえてよかった