イナリ食堂 実に久しぶりです
飯山まで来たのは ラーメンだけが目的ではなく
実はワクチン接種をしました
どうせなら おいしいものを食べようと
イナリ食堂へ
12時開店の30分前には車が入り始め
駐車場がいっぱいになると難民と化します
私は6番目
なんと名古屋ナンバーもいた
4時間かかったとのこと
12時に入店してからも 1番客に提供されるまで
25分 その後はチャンチャンと順番通りに
オーダーが届く
他人に届くものを見ていると
ドカ盛りカツ丼が 1番人気ですなー
今度はそれにするかな
入店30分後 着丼
何年ぶりだろう
おふくろを連れてきたから
十年くらい経ったのかな
野沢温泉か馬曲温泉の帰りかな
スープは煮干しが強めに香ります
そして後味は生姜など香味野菜
やはりおいしいなあ
麺は大盛かと思うほどどっちゃり
竹で打っている とどこかで見たことがあるが
中細のややちぢれ麺は もちっとした食感で
少し柔らかめ とてもおいしい
チャーシュー引っ張り出してみたら
チャーシュー麺は これがミルフィーユのように
重なって出てくるから 大変なことになる
肩ロースのチャーシューは 歯応えを残しつつ
柔らかく仕上げてあり これまた絶品
合わせて頼んだ餃子
大きさがわかりづらいが
普通は皿に収まるので 大きさがわかる
とあるブログには
暴力的なデカさ と書いてあったが
まさにその通り
しかしこのジャンボくんが うまいのだ
皮はしっかり それをカリッと焼いて
中は肉汁ジュワジュワ
何にもつけずにぺろっと一個食べてしまう
十分中から味が染み出す
タレにちゃんとつけてみて それもおいしいんだが タレなしの方がうまいと感じた
全部食べるとやばいので ２つお土産に
そしても一つサイドメニュー
これは嬉しいね
食べてみたいもん 老舗食堂のモツ煮込み
どんぐらい煮たのかってくらい
トロットロに煮込まれたモツ
そして 少しだけ豚臭が残っているのも
またいーーんです
いやー満足した
もう一回今月中にお邪魔するかな
