2020春の京都夫婦旅16 お料理秋山① | marenyankoのブログ

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北山駅でよめはんと合流し
これでようやく夫婦旅に
今まではなんやったーん


秋山さんです
サクラは本日満開とのこと
しばらくなかった満開の桜


控えの間でしばしウエイティング

本日のお茶は 柚子茶
ほんのり甘くさっぱり

トイレではネズミを狙うネコ


順々に案内されて着席
この右側がカウンターになっています  全12席


キャベツメレンゲ蒸し
テナガダコやウニも載っています
茶色いのはサバ味噌
夜の部でも出るキャベツメレンゲですが
しつらえがちがいます


能勢 秋鹿厳寒仕込み
大阪北部で米から作っているとのこと


ホタテのしんじよ
明石のわかめ 菜の花
菱餅のお飾り
ホタテとともに 角切りじゃがいも鋳込み
わかめが柔らかい


お造り
舌平目炙り
紋甲イカ
チヌ
塩 レモン 醤油 生姜 お好きなもので


和え物の小鉢も


みる貝

この辺から
明日休みやし チョコチョコサービスしますよと
小皿が出てくる