キャベツだけで
ふっくらとろーりのお好み焼きができるか
試してみた
まず生地
１枚分45gのこなに75mlの水
まぜまぜ
すくねー
これをしばらく寝かせて
グルテン活躍させる
ついネギだけ足してしまった
空気を混ぜ込むように混ぜる
卵はラスト
さっくり混ぜて終わり
180度のホットプレート
薄く油を引いて
ボダっと落とす
広げる時は スプーンで潰さないように
縦にスプーンを使って
約3センチの厚みに
裏に焼き目がついたら 返します
おーー
いーぞー
これは絶対うまいやつだ！！
外カリ 中はふんわりとろーり
うんまい