頑者 ラーメン を食う

名店シリーズ

川越の頑者です

青梅マラソンに参加していた頃

受付後にがっつり食いにいった思い出があります

本店では つけ麺オンリーでした

今回はラーメン

スープが懐かしい

Wスープですが

まとまり感がすごい！

すこーしだけ魚介が前に出て

動物系は すこーし控えめ

麺は極太 エッジの効いたストレート麺

実家が製麺所なので

麺には 信頼感があります

Wスープとの相性バッチリ

スルスルと完食

あー 店に行きたくなったなあ