あさチャンの番組内で
鯖の水煮缶特集があり
いろんなレシピの中で
山形の ひっぱりうどんを取り上げた
これを見た老父が
体にいいらしいねえ というので
作ってあげることにした
丼に ネギ 鯖水煮 納豆 生卵を入れて
引っ掻き回す
醤油を垂らして また引っ掻き回す
海苔を添えて
つけダレ完成
ひっぱりうどんは
乾麺を茹でて 鍋から引っ張り合うように
このつけダレで食う つけうどん
今回は生麺を10分茹でたので
せっかくだから 生醤油で 少量ぺろっと
あーーもちもち
なんかお餅の磯辺食べてるみたい
醤油がスッキリ
さて ひっぱりうどんに戻りましょう
まあこの組み合わせが
まずいわけありません
うまいうまい
サバからも出汁が出る
どんどんいけるわ これ