らーめん てつや とんこつ味噌 を食う

店名のついたの見つけました

店主の顔が凛々しい

麺は黄色が強い中太縮れ

なんやかんや てんこ盛りにして完成

スープが絶妙

とんこつベースの味噌なんだが

計算し尽くされたバランス

ニンニクと生姜が遠くからやってきて

すっと消えて行く

くどくなく いつまでも飲める

麺との相性もバッチリ

うまかったです