ハルピンラーメン発売の予告があり
２つ予約してありました
２０年以上昔
長野に引っ越してきたとき
驚くくらい ラーメン不毛の地でした ながの
それでも あちこち行くたびに
美味しいラーメンがあるのでは と
食べ歩いていたものです
そんな中 諏訪で出会ったのが
ハルピンラーメンでした
諏訪では絶大な人気でしたが
正直 ハルピンより 蒙古の方がいいに決まってる
と思っていました
ところが食べてみると
何とも癖になる味でした
再現できているかな
デフォルトを器に盛りました
麺は 細めの縮れ
チャーシュー メンマ のり二枚 ネギ
このスープの 味噌？醤油？という感じ
そのとーりですね
ちょっとピリのニンニク 癖になるんです
麺を食べ終え
中太麺で おかわり
のり４枚だけ追加しました
あと チューブニンニクもね
美味しゅうございました