太陽が出ると暑いです
先日気になった 鳥搾りいきましょう
相変わらず昼時 混んでます
しばしウエイティングゾーンで待ち
カウンターに通されてからは早い
つけだれがドロンドロン ゆずとネギ
麺は中太ストレート
鳥チャーシューと 極太メンマ
麺のみで2、3本
プチもちムチムチ 小麦の香り
たまらんです
ではつけだれで
わあわあ 前より濃いぞ
麺に絡みついてくる
ずるずる
鶏だあ ぎゅーっと絞られてる
しっかし確実に前より濃いなあ
八幡屋礒五郎の七味
ブラックペッパーで変化も楽しむ
三分の一食べたところで
そばつる入れの中の 煮干し出汁投入
これも濃いぞお
おーーー 一気にだぶるスープに変身
これもうまーい
残り三分の一弱の麺を残して
満腹中枢に 黄色ランプ点灯
スープ割りを頼んで
割ったスープに 残り麺とチャーシュー
もういっぱいラーメン食える感じです
ところが 残りスープが少なくて
麺をカバーするまでのパンチがなく
これは失敗
やはりスープを飲むために使う調整がしてあるということですね
久々の濃さと 煮干し出汁の味変に感動でした