新生姜をつける

新生姜の季節

生姜の酢漬けが

高血圧にいいらしい

というわけで

1ミリに刻む

さっと1分湯通し

ざるにあげ 冷水で冷やす

熱湯で消毒した瓶に入れて

生姜巣を入れて

あとは 二、三日待ちましょう

ほんのりピンク色になってきたよ