戸倉上山田店が出来て
行きやすくなった とはいえ
なかなか来られませんねー
前回は 食前酒を飲み過ぎて
辛2にするのを忘れていました
前々回 辛2が 非常に辛く感じたので
今回 再度試してみましょう
１時過ぎ入店 待ち2人
でもピークは過ぎているので すぐ着席
あらっ？
信州味噌らぁめん と
ネーミングが変わっていますね
信州味噌ラーメンと名乗るには
①信州味噌使用
②大ぶりに切ったネギ
③隠し味にりんご
という信州麺友会の定義があります
レギュレーションの変更にも注目です
そして着丼
バラのチャーシューの迫力がすごいですね
味玉はクーポンで無料
スープ 前々回より赤くない感じ
飲んでみます うん うまい！
辛過ぎず 適度
このスープに浸った キャベツとモヤシが
いい感じで おいしー
隙間ができて チャーシュー沈めます
麺を引き上げて
少しエッジの効いた 太麺
プリプリですね
どんどん すすります
本日 中盛りですが 麺減らねー
だんだん満腹感 イカンイカン
味玉などで気を紛らわす
半熟から漬け汁で しっかり味の付いた逸品
あまり スープにつけず 単体で食しても しっかり味
ニンニク投入で さらに気合を入れて
麺終了
では 温めておいた チャーシューへ
もー ブルブル状態
厚み１センチ位あるけど トロっとろ
1枚で満足
結局 スープまで完飲完食
幸せなひと時でした