今日は長野で会議
うちに帰って遅昼にしようかなあ
と考えていたが
ふと
安茂里の いちぶんに
行ってみたくなる
もつみそラーメンがあるらしい
そして ここは
かつてながの駅前で
ぶあいそーを経営していた夫婦が
移転して開いた店
移転して 随分経ったが
ようやく訪ねられた
場所は安茂里の伊勢宮
この辺は京都から引越して
長野に住み始めた頃住んでいた場所
懐かしい
しかし曲がる場所がわからず、通り過ぎてしまう シェルのガソリンスタンド、昭和印刷、動物病院などが目安
店前には3台分しか駐車スペースがない 仕方なく奥の路肩に
店は見過ごすほど小さい
もつみそラーメンに迷いはなかったが 一応メニューチエック
メニューはオール500円
ラーメンは他に醤油と味噌 ライス付き
チキンカレー、昭和のオムライス、
チャーハン、親子丼はサラダ付き
全部ためして見たくなる
ちなみに先着の4名の客は
カレー2、オムライス1、もつみそ1
という注文状況
カレー人気だな
さて味噌持つラーメン着丼
うーん もつ煮込みだ
スープはいかに
あっ味噌がしっかりしている
もつの臭みがスープに全く出ていない
では モツを
あっ柔らかくてウマイ
当然スープとマッチ！
麺は中太縮れ麺
ぶあいそーでも使ったいたものかな？
しゃっきりモヤシも含めて
全てスープが丸く納めている感じ
そしてライス
この米 普通にウマイ
モツをあてに 白飯で食った後は
豪快にレンゲですくって
汁にどぼんしてから
シャバシャバと雑炊風にすすってみた
本当に満足です
ぶあいそーの頃も
ランチではライスまたは替玉が
サービスされていたなあ
願わくば
ぶあいそーのラーメンも
提供してくれないかなあ
鶏白湯と魚介のダブルスープの
優しいラーメンを思い出してしまいました