けしてきれいとは言えないお店は 大衆食堂の雰囲気
学校帰りの夕方 友だちに連れられ
恐る恐る 蒙古タンメンなる 怪しげな
ネーミングのラーメンを注文した
出てきたのは クタクタに煮込んだ野菜入りラーメンにマーボーがかかったもの
このマーボーの中に赤いプツプツが散りばめられている
一目で辛いのが分かった
友だちはここに さらにテーブル上のでっかい缶に入った一味唐辛子をふりかけていた
真似してふりかけ すすってみると
むせた
でも なんとも あとを引く癖になる味
これが その後 何年も食べ続ける一歩でした
今より へたれ麺だったので ゆっくり食べていると麺に辛味が移りながらふやけてしまうので 勢いで食べていました
食い終わった後 顔面汗まみれでしたが
ミョーに爽やかさもありました
これもクセになる元だったのでしょう
つづく