時々お世話になる
冷凍サンマー麺を食った
ついくせで
もやし一袋を追加することにしている
今回は
プースーをあっためている時に
ふと 溶き卵をふわっと花開かせたい
衝動にかられる
コンロで使える土鍋型ラーメン鍋にて
スープを温める
このあと溶き卵を投入するが
全体的に温度が低かったか
ふわっといかず じゅくじゅく固まって行く感じになてしもた
どちらかというと 卵の凝固力でスープを固めていく 茶碗蒸し風になってしもたです
まあ 味はうまいに決まっとる
卵でもやしを食うのがたまらんでした
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