連休中日は精神的にずるずるぐだぐだ。
下町では秋祭りの喧騒、独特のリズムが響き渡る。
それを見降ろすスカイツリー
…何だか元気の無い私は、祭りとツリーに残り少ない元気をも吸い取られてしまった。
天気もいいのに、色々がんばっているのに、何やらむしゃくしゃする。
むしゃくしゃすると、突然無性に料理が作りたくなる。
若い時、無性にエロビデオが見たくなった時と似た感覚だ。
自作【新潟名物】タレカツ丼・海苔付き
私、若い頃新潟にいたことがある。
その頃、「タレカツ丼」という名称は聞いたことなく、普通に「カツ丼」と言ってた。
もっと昔、富山にいた時はカツ丼と言えば卵とじの全国的に一番ノーマルなカツ丼だった。
新潟のカツ丼は、その普通のカツ丼とも、最近よくブログに登場するソースカツ丼とも違う、シンプルで和風な天丼チックなカツ丼だった。
それを再現できたとは思わないが、なかなか食べごたえはあった。
そう言えば、最近モスバーガーで人気の「タレカツバーガー」、郷愁もあり、この間試してみた。
旨いんだけど…タレカツにキャベツは不要だ。
キャベツがあった方が健康にいいのだろうが、カツの時点で健康はあきらめるのだ。
そして夏をあきらめ健康をあきらめた私は、タレカツ丼用に揚げた大量の一口ロースカツの残りを冷凍庫にしまう。
向こう1週間くらいカツを食い続けられますように。
そして世界中の人々が健康になりますように。
