今年１月、米国で「食事ガイドライン（Dietary Guidelines for Americans：DGA）」という、学校給食などをはじめとした米国民の栄養摂取の指針について、米国農務省（USDA）と米国保健福祉省（HHS）によって5年ぶりに変更されたことを紹介しました。2025～2030年という中期の米国民の食事摂取の指針となるものできわめて影響力があるものといえます。
同指針は、米国の歴史において栄養政策を劇的に刷新したものといえます。
変更内容の骨子ついて、トランプ政権のスポークスマンとなっているレビッド報道官（28歳！）が、記者会見の冒頭で、毎回、早口で述べています。日本語訳をご紹介します。ここまで忖度なしに言い切るトランプ政権…、功罪の「功」です。
「みなさん、本物の食べ物（リアルフード）を食べましょう！」
「アメリカを再び健康にする（Make America Healthy Again）」ためには、基本に立ち返らなければなりません。アメリカの家庭は、タンパク質、乳製品、野菜、果物、健康的な脂質、そして全粒穀物といった、栄養密度の高いホールフード（未加工食品）を中心に構成された食事を最優先すべきです。精製炭水化物、添加糖、過剰なナトリウム、不健康な脂肪、そして化学添加物にまみれた超加工食品を劇的に減らすことと、このアプローチを組み合わせることで、非常に多くのアメリカ人の健康の軌道を修正することができます。
米国は今、健康の非常事態のただ中にあります。医療費支出の約90%は、慢性疾患を抱える人々の治療に費やされています。これらの疾患の多くは、遺伝的な宿命ではありません。それは「標準的なアメリカの食事」がもたらした、予測可能であった結果です。その食事習慣とは、超加工食品に依存するものであり、座りっぱなしのライフスタイルと結びついてしまいました。
その代償は壊滅的です。アメリカの成人の70%以上が過体重または肥満です。12歳から17歳のアメリカの若者のうち、ほぼ3人に1人が糖尿病予備軍です。食事に起因する慢性疾患によって、今や膨大な数の若者が軍務に就く資格を失っており、国家の即応体制を損なうとともに、機会や上昇（向上）への歴史的な道を閉ざしています。
何十年もの間、連邦政府のインセンティブ（優遇措置）は、予防ではなく、質の低い超加工食品や医薬品による介入を促進してきました。この危機は、誤った政策選択、不十分な栄養学研究、そして連邦・州・地方・民間パートナー間の連携不足が生んだ結果です。
私たちは、本物の食べ物を育て生産するアメリカの農家、牧場主、企業を支援するために、食糧システムを再編しています。そしてトランプ政権は、すべての家族がそれを購入できるよう取り組んでいます。
私たちは「本物の食べ物」をアメリカの食生活の中心に戻します。身体を養う本物の食べ物。健康を回復させる本物の食べ物。エネルギーの源となり、運動やエクササイズを促す本物の食べ物。そして強さを作る本物の食べ物です。
トランプ大統領のリーダーシップの下、私たちは連邦政府の食品・健康政策に常識、科学的誠実さ、そして説明責任を取り戻します。私たちは「フードピラミッド」を奪還し、すべてのアメリカ人を教育し養うという本来の目的に戻します。
この指針は、すべてのアメリカ人に、より多くの本物の食べ物を食べるよう呼びかけます。また、農家、牧場主、医療従事者、保険会社、教育者、地域社会のリーダー、産業界、そしてあらゆるレベルの政府の立法者に対し、この極めて重要な取り組みに参加するよう呼びかけます…。
※これだけの内容を、約1分半でレビッド報道官は冒頭でまくしたてます。英語のシャドウイングを練習されている方は是非、1分半で挑戦を（英語原文↓）！
Eat real food！
To Make America Healthy Again, we must return to the basics. American households must prioritize diets built on whole, nutrient-dense foods—protein, dairy, vegetables, fruits, healthy fats, and whole grains. Paired with a dramatic reduction in highly processed foods laden with refined carbohydrates, added sugars, excess sodium, unhealthy fats, and chemical additives, this approach can change the health trajectory for so many Americans.
The United States is amid a health emergency. Nearly 90% of health care spending goes to treating people who have chronic diseases.
1 Many of these illnesses are not genetic destiny; they are the predictable result of the Standard American Diet—a diet which, over time, has become reliant on highly processed foods and coupled with a sedentary lifestyle. The consequences have been devastating. More than 70% of American adults are overweight or obese.
2 Nearly one in three American adolescents between the ages of 12 and 17 has prediabetes.
3 Diet-driven chronic disease now disqualifies large numbers of young Americans from military service, undermining national readiness and cutting off a historic pathway to opportunity and upward mobility.
4 For decades, federal incentives have promoted low-quality, highly processed foods and pharmaceutical intervention instead of prevention.
This crisis is the result of poor policy choices; inadequate nutrition research; and a lack of coordination across federal, state, local, and private partners. This changes today. We are realigning our food system to support American farmers, ranchers, and companies who grow and produce real food— and the Trump administration is working to ensure all families can afford it. We are putting real food back at the center of the American diet. Real food that nourishes the body. Real food that restores health. Real food that fuels energy and encourages movement and exercise. Real food that builds strength.
Under President Trump’s leadership, we are restoring common sense, scientific integrity, and accountability to federal food and health policy—and we are reclaiming the food pyramid and returning it to its true purpose of educating and nourishing all Americans. These Guidelines call on every American to eat more real food. They call on farmers, ranchers, health care professionals, insurers, educators, community leaders, industry, and lawmakers across all levels of government to join in this critical effort. Together, we can shift our food system away from chronic disease and toward nutrient density, nourishment, resilience, and long-term health.
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