まぐろのチアイと｡｡｡>* ))))><〜
ウルトラマンの日に“まぐろのチアイの話しはまた今度！“と書いてもう２週間強あまりにも暑くて湿度が高くて書く気になれず特にこのドロっとした濃い赤🟥見ると気持ちわる…(とは言っていられないわけで日本各地の皆さまはとてもとてもの酷暑と闘っておられるのでこんな北海道の地で言っている私は申し訳ないのですが…)北海道のまぐろなんだ〜この日の売り場では北海道まぐろ推し！柵や切り身が並んでいるということは魚のアラも血合も活きが良いだろう〜ってスジ多いし硬い部分もあるしけれど新鮮そうなので自己責任で生食用に〜削いでみたすき身(お刺身)血合の身寄りの部分って最近では【茜身】アカネミって言うんだって〜美味しくいただきました そのまま煮てもいいのだけれどちょっと血合🩸が多い出来上がりも考えて血抜きすることにブツブツ切って水に漬け数時間に何度か水を変えるおかげさまで生臭さも軽減された生姜🫚🌶️唐辛子甘辛く煮る水菜を添えて相変わらずのハイボールのあて〈肴〉🐟骨に身が付いていた部分は塩焼きに〜塩振りすぎてしょっぱい🧂この１週間35℃からのアップダウンが激しかった昨日なんか17℃ほどフィジカルもメンタルも脳もバランスとるのがむずかしい〜🫀🧠…😱なので｡｡｡『”納豆・ウルトラマン？〜(・・?)〜今日は何の日？”』好きなヒーローキャラは？▼本日限定！ブログスタンプあいかわらず〜今もなお机の上にはシュワッチ！うるとらまんカラシも好きだしな〜最近は粉からし練っているチューブ…ameblo.jp今日は土用の丑の日うなぎ蒲焼きにたっぷり山椒で冷酒🍶🇯🇵と…だねまぐろのチアイからズレたが良い栄養素もたくさん含まれる(鉄分 タウリン DHA EPAビタミン類)抗酸化作用！🐟 🩸周りの環境や状況に振り回されるまだまだ！なわたし…せめて美味しく晩酌しようでは〜
