ライ麦パン。

シードや、ナッツ、フルーツの、ライ麦パン。

自家製サワー種、ライ麦６０％～７０％

たまに、９０％～１００％も、焼いています。

大地の味わいです。

古代米のベーグル。もっちり、プチプチ、香ばしい。