今日は、ハードパン祭り。

ライ麦や、フランスパンの粉、全粒粉などから起こした酵母などから、ハードパンを焼くのは、

パン焼きのだいご味感じられて、楽しいです。

かみしめて、違いを感じて。

ほろ酔い天使、親思いのパンなど、ソフト系も、焼いています。

それと、今日一番のお客様は、ヒヨドリでした。