物心つく前から食べてる、一度も欠かしたことのない、お正月の餅。
京都の、本家で、いつも出されていて、
大きな火鉢、とても大きいお餅を焼いて、
薄く薄く、きなこで伸ばして、たっぷりの、餡を、はさみます。
本式の、花びら餅じゃないけれど、ずっと、こう呼ばれていました。
これを食べないと、正月が、来ません。
写真の前に、３個も、食べてしまいました。正月きた
年賀状、遅れています。ごめんなさい。
毎日、４時間前後の睡眠で、作業中は、目が冴えるのですが、
机に向かったとたん。目が、ふさがります。
今も、仕込み中ですが、ぼちぼち、頑張ります。
年末も、今年中に行っとかなきゃと、沢山のお客様、こんな嬉しいことあるんだ。
感謝感謝の、一年でした。
一人で、出来ることは、限られるけど、精一杯、集中します。
もちろん、楽しみながら。
みなさんに会えること、楽しみにしています。
ありがとうございます
