北欧ランチ | schon zeit

北欧ランチ

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青山 アクアヴィット
三人でクリスマスランチ♪
春から会えなかったから近況報告
病気を克服したこと。新しいエージェントが結べた事。
私は…
ボーナスが出なかった事。
いろいろ話して‘年忘れ’
北欧の献立のよう~
(きちんと説明聞いてなかった(^^ゞ)
ヤンソンさんの誘惑(コレは知ってたぁアンチョビのポテトグラタン)
フリッカデラ(デンマーク風ミートボール)
レバーペーストとサーモンのオープンサンド
フライドチーズ・ダダの苺ジャム添え(ダダはデンマーク語でお婆さま)

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プリンセスケーキというデザート
紅茶はヒュッゲという名前。
ダージリンとセイロンをブレンドしたそう。
「ヒュッゲ」はデンマーク語で
‘温かい’や‘柔らかい、優しい’意味だそう。

ヒュッゲな時間でした♪