カルディ・コストコ・業スー大好き！
食いしん坊るんこです(´ω｀*)
買って良かったものや美味しいものを
気ままにご紹介しています♪
ご近所さんから大量に頂いた
ピーマンちゃん達。
私も夫も大好きなんですけど、
ピーマンが食卓に出ると
子供達からブーイングがおきるんですよね…
そこで、ピーマン嫌いな子でも
食べられるように試行錯誤したレシピが
こちらの無限ふりかけピーマンですっ！
今では子供達も大好きな料理のひとつで、
もりもり食べてくれますし、
ご飯のおかずは勿論
お弁当にもおすすめです。
作り方も簡単ですよ！
材料
・ピーマン…３個
・ごま油…大さじ１
・醤油…小さじ１
・お好みのふりかけ…大さじ１
・お好みでラー油…１～３滴
作り方
１・ピーマンのヘタをとり、縦に千切りにする。種はそのままでOKです！
２・ごま油で中火で炒める。
３・好みの食感になったら、醤油とふりかけを混ぜる。
おすすめのふりかけはカツオですが、今回は鯖フレークにしてみました。
４・お皿に盛り付けて出来上がり！辛いのが好きな人はラー油と炒めると美味しくなります！
これ、普通のきんぴらのように
醤油と砂糖で味付けしただけでも
充分美味しいんですけど、
ふりかけを使うのが子供でも
食べやすくなるポイントです
更に子供はピーマンの苦みが
苦手な子も多いと思うので、
炒め時間を長くする事で
ビックリする程苦みが消えて
美味しく食べられますよ♪
めんどくさい方は、
レンジで火を通してから炒めると
時短にもなります
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