カルディ・コストコ・業スー大好き！
食いしん坊るんこです(´ω｀*)
買って良かったものや美味しいものを
気ままにご紹介しています♪
我が家の簡単定番料理、茄子の南蛮煮✨
普通のお酢で作るよりもコクがあって
美味しいので、
私も旦那もご飯がバクバク進むくらい
大好きな一品です✨
作り方もとっても簡単！
カットした茄子をオリーブオイルで焼き、
バルサミコ酢・砂糖・みりん・醤油を入れて
煮るだけ！
出来立て熱々の状態でも冷たく冷やしても
おいしくいただけますよ〜
ちなみに我が家はコストコのバルサミコ酢を
使っています。↓
普通のスーパーで買うと少量なのに
結構高価なバルサミコ酢ですが、
大容量でとってもコスパがいいので
お気に入りです♪
口も変わった形ですが、
こぼれにくくて使いやすいです。
あと、バルサミコ酢ってそのままでは
少し使いにくいんですけど
『バルサミコソース』にすると
かなり万能ソースになるんですよー！
この作り方も簡単♪
バルサミコ酢を酸味が飛ぶまで火にかけ、
ハチミツを加えて煮詰めるだけで
ローストビーフのソースにもぴったりの味に✨
チキンステーキにかけてもおいしいですし、
アイスクリームにかけても
意外な感じで驚くおいしさです♪
機会があればぜひ試してみて下さいね〜
✨