今年もアンズでいろいろ作ってみました。
軽く煮てから花見糖（さとうきびのグラニュー糖みたいなやつ）をかけて一晩おくと・・・・
こんなにたっぷりと水分が出ちゃいます。
水を使ってないので長持ちしますよ。
そして今回はシロップを2倍に割ってゼラチン入れてドン！と1個杏子をいれてゼリー作りました。
でもどうしてもつくりたかったのはこっち！
ほしかったのは種！
ひたすらバキバキ割りました。硬くて大変だけどね。
そうして努力して取り出したのがこれ。
1キロのアンズでたったこれだけ。
さらに頑張ってもう1キロ分。
種から作った杏仁完成。
香りがとってもいいです。
努力の分お味はすばらしい美味しさ。