せっかく山形、米沢を紹介したので、
過去に埋もれて時期を逃したものも含めて、
あまりおみやげっぽくないけど、米沢や山形県内で買ったものを
いくつか紹介します。
といっても、タイトルどおり、なんとなく納豆ぽいものから
■まずは、よねざわの雪割納豆
これ、もう子どもの時から大好きで、
これがあれば本当にご飯以外ほかのおかずは
何もいらないってやつです。
普通の納豆と違って、最初から味ついてます。
あ、パックに味付納豆て書いてますね。
このゆきんこちゃんのイラストが昔からずーっと変わらず
いかにも雪国よねざわ臭さをかもしだしてます。
味は、というか、開けた瞬間から
納豆のにおいというか、発酵されたにおいがきついです。
味噌風味で、納豆に味噌混ぜて食べたことありませんか？
普通はしょうゆですけど、
この雪割納豆があるからか、米沢では昔から
納豆に味噌を混ぜて食べるのが当たりまえです。
ま、においのきつい味噌と納豆がダブルです。
でもね、
そんなに納豆特有のネバネバもなく
この味噌味がものすごくおいしいんです。
おかずなしでどんどんいけます。
売っているのはお土産やさんというより、山形県内のスーパーかな。
だからあんまり手に入れることができなくて
山形のスーパーに立ち寄ったときは買うようにしています。
普通の納豆よりは長期保存が出来ます。
■続いて、味付納豆てんこ盛り
雪割納豆が恋しくて、お土産やさんで見つけたもの。
こちらは納豆に米こうじが混ざっていて、
しょうゆやかつお節、昆布などで味付けしたもの。
ビンの側面に
「あつあつのごはんにそのままかける
てんこ盛りの幸福感を味わってください。」
と書かれています。
こちらは雪割納豆よりマイルド。
米こうじも一緒なので味に深みがあります。
今ブームの食べるふりかけと同じイメージで
気軽に食べられます。
これは確か米沢市の上杉城史苑 で買ったような気がします。
■次は、しょうゆの実
前にテレビで紹介されたので、聞いたことがある方もいるのでは？
まあ、しょうゆも、もとは大豆なんで納豆と似たようなもの、
ということで一緒に紹介します。
これはキュウリにぴったりです。
おでんにもあいますし、
焼肉のたれ代わりにもちょうどよい。
たまたま秋田の近くの大手スーパーで手に入れた気がします。
これもお土産やさんより、山形県内のスーパーの方が
手に入りやすいかな。
以上納豆関連。
味付納豆てんこ盛り以外は、山形県民の味らしく、
ちょっと濃いかな。
■最後に、栗もなか
しばらく離れると、雪割納豆しかり、子どものころ食べた味が
恋しくなるわけですよ。
この栗もなかなんかいい例で、
日本全国栗最中を銘菓にしてるところはたくさんあるでしょうけど、
これほど見た目インパクトのあるものはないんじゃないかと。
かたちも栗そのまんま。
はみ出るほどのあんこに、
甘露煮の栗ですが、まるごとくっついてる。
お客様の手土産品なんで、そうめったに食べれるもんじゃなく
見た目も強烈なんでいまだに印象深い米沢のお菓子の一つです。
上杉城史苑 で購入できます。
久々に食べましたが、はっきりいって
激甘です。
昔はお店に無包装でそのまま並んでましたし、
賞味期限表示もなく、長期間飾ってましたし、
保存もかねて砂糖多めは当たり前だったと思います。
その昔の味そのままにしてるのかな、と考えました。
まあ、この甘さも米沢的ということで。
■おまけ
ちなみに、この上杉城史苑 で購入できる米沢みやげのお菓子で
かねたんケーキ
チーズケーキ味で、これおいしいですよ。
ちゃんとした米沢のお菓子屋さんが出しているのでおすすめです。
関連記事：
城史苑を紹介している、ということで
かねたんと戦国武将隊のみなさん
日本一高い納豆
納豆でほね元気！
過去に埋もれて時期を逃したものも含めて、
あまりおみやげっぽくないけど、米沢や山形県内で買ったものを
いくつか紹介します。
といっても、タイトルどおり、なんとなく納豆ぽいものから
■まずは、よねざわの雪割納豆
これ、もう子どもの時から大好きで、
これがあれば本当にご飯以外ほかのおかずは
何もいらないってやつです。
普通の納豆と違って、最初から味ついてます。
あ、パックに味付納豆て書いてますね。
このゆきんこちゃんのイラストが昔からずーっと変わらず
いかにも雪国よねざわ臭さをかもしだしてます。
味は、というか、開けた瞬間から
納豆のにおいというか、発酵されたにおいがきついです。
味噌風味で、納豆に味噌混ぜて食べたことありませんか？
普通はしょうゆですけど、
この雪割納豆があるからか、米沢では昔から
納豆に味噌を混ぜて食べるのが当たりまえです。
ま、においのきつい味噌と納豆がダブルです。
でもね、
そんなに納豆特有のネバネバもなく
この味噌味がものすごくおいしいんです。
おかずなしでどんどんいけます。
売っているのはお土産やさんというより、山形県内のスーパーかな。
だからあんまり手に入れることができなくて
山形のスーパーに立ち寄ったときは買うようにしています。
普通の納豆よりは長期保存が出来ます。
■続いて、味付納豆てんこ盛り
雪割納豆が恋しくて、お土産やさんで見つけたもの。
こちらは納豆に米こうじが混ざっていて、
しょうゆやかつお節、昆布などで味付けしたもの。
ビンの側面に
「あつあつのごはんにそのままかける
てんこ盛りの幸福感を味わってください。」
と書かれています。
こちらは雪割納豆よりマイルド。
米こうじも一緒なので味に深みがあります。
今ブームの食べるふりかけと同じイメージで
気軽に食べられます。
これは確か米沢市の上杉城史苑 で買ったような気がします。
■次は、しょうゆの実
前にテレビで紹介されたので、聞いたことがある方もいるのでは？
まあ、しょうゆも、もとは大豆なんで納豆と似たようなもの、
ということで一緒に紹介します。
これはキュウリにぴったりです。
おでんにもあいますし、
焼肉のたれ代わりにもちょうどよい。
たまたま秋田の近くの大手スーパーで手に入れた気がします。
これもお土産やさんより、山形県内のスーパーの方が
手に入りやすいかな。
以上納豆関連。
味付納豆てんこ盛り以外は、山形県民の味らしく、
ちょっと濃いかな。
■最後に、栗もなか
しばらく離れると、雪割納豆しかり、子どものころ食べた味が
恋しくなるわけですよ。
この栗もなかなんかいい例で、
日本全国栗最中を銘菓にしてるところはたくさんあるでしょうけど、
これほど見た目インパクトのあるものはないんじゃないかと。
かたちも栗そのまんま。
はみ出るほどのあんこに、
甘露煮の栗ですが、まるごとくっついてる。
お客様の手土産品なんで、そうめったに食べれるもんじゃなく
見た目も強烈なんでいまだに印象深い米沢のお菓子の一つです。
上杉城史苑 で購入できます。
久々に食べましたが、はっきりいって
激甘です。
昔はお店に無包装でそのまま並んでましたし、
賞味期限表示もなく、長期間飾ってましたし、
保存もかねて砂糖多めは当たり前だったと思います。
その昔の味そのままにしてるのかな、と考えました。
まあ、この甘さも米沢的ということで。
■おまけ
ちなみに、この上杉城史苑 で購入できる米沢みやげのお菓子で
かねたんケーキ
チーズケーキ味で、これおいしいですよ。
ちゃんとした米沢のお菓子屋さんが出しているのでおすすめです。
関連記事：
城史苑を紹介している、ということで
かねたんと戦国武将隊のみなさん
日本一高い納豆
納豆でほね元気！