（他ブログから記事のお引越しです。20100320追加）
簡単でおいしい温泉たまごの作り方です。
半熟だけど、黄身がドロッとくずれません。
★用意するもの
・たまご５～６個（数は、鍋にちょうど収まるくらい）
・ステンレスの分厚い鍋か、ホーロー鍋（要は保存性のいい鍋）
・リードペーパータオルなど、厚手のクッキングペ－パー
★作り方
１、鍋にたまごが浸るくらいの水を入れて火にかける。
２、沸騰するまでの間に、たまごを一つずつクッキングペーパーで包む。
３、沸騰した鍋に、包んだたまごを入れる。
４、ふたをして火を消し、２０分くらい放置する。
冬はふたをしたら、弱火に５分くらいかけてから、放置したほうがいいかも。
取り出して水で冷やし、ペーパーを取り、
殻を割って出来上がり！
放置する時間は目安なので、
出来上がり具合を見てから、
それぞれの鍋で加減してくださいね。
ペーパーを丁寧にはがして乾かせば、
汚れの拭き取りなどに再利用できると思います。
（ケチ臭いですが、リードは厚手で高いので）
私の紹介する食べ物はいつも簡単なものですね。
とろみ加減が温泉たまごのように仕上がるので、
ぜひお試しあれ～。
【他ブログ掲載時のComments】
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
すいか 2006-07-08 20:52:02 |
温泉卵大好き！
ちゃれんじしてみよっと。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
メグ 2006-07-08 20:59:55 |
母に教えました^^
そんな豆知識なんで早く教えないのと責められました。俺は知りません。ブログで教えてもらいましたって言っても，俺の悲しみは中々消えません。（爆笑
明日の朝は半熟卵です^^ありがとうございましたｗ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
デパストＭ 2006-07-09 17:33:24 |
おお、これは、良いことを聞いた。
さっそく、次のヘルパーさんのとき試してみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ｒｕｎａｎ 2006-07-10 13:41:57 |
お気に召していただいてよかったです。
ポイントは
厚手の鍋と
厚手のクッキングペーパーと
放置時間。
何度かやってるうちに、皆様のご家庭に合った茹で加減が
つかめることと思います。
簡単でおいしい温泉たまごの作り方です。
半熟だけど、黄身がドロッとくずれません。
★用意するもの
・たまご５～６個（数は、鍋にちょうど収まるくらい）
・ステンレスの分厚い鍋か、ホーロー鍋（要は保存性のいい鍋）
・リードペーパータオルなど、厚手のクッキングペ－パー
★作り方
１、鍋にたまごが浸るくらいの水を入れて火にかける。
２、沸騰するまでの間に、たまごを一つずつクッキングペーパーで包む。
３、沸騰した鍋に、包んだたまごを入れる。
４、ふたをして火を消し、２０分くらい放置する。
冬はふたをしたら、弱火に５分くらいかけてから、放置したほうがいいかも。
取り出して水で冷やし、ペーパーを取り、
殻を割って出来上がり！
放置する時間は目安なので、
出来上がり具合を見てから、
それぞれの鍋で加減してくださいね。
ペーパーを丁寧にはがして乾かせば、
汚れの拭き取りなどに再利用できると思います。
（ケチ臭いですが、リードは厚手で高いので）
私の紹介する食べ物はいつも簡単なものですね。
とろみ加減が温泉たまごのように仕上がるので、
ぜひお試しあれ～。
【他ブログ掲載時のComments】
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すいか 2006-07-08 20:52:02 |
温泉卵大好き！
ちゃれんじしてみよっと。
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メグ 2006-07-08 20:59:55 |
母に教えました^^
そんな豆知識なんで早く教えないのと責められました。俺は知りません。ブログで教えてもらいましたって言っても，俺の悲しみは中々消えません。（爆笑
明日の朝は半熟卵です^^ありがとうございましたｗ
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デパストＭ 2006-07-09 17:33:24 |
おお、これは、良いことを聞いた。
さっそく、次のヘルパーさんのとき試してみよう。
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ｒｕｎａｎ 2006-07-10 13:41:57 |
お気に召していただいてよかったです。
ポイントは
厚手の鍋と
厚手のクッキングペーパーと
放置時間。
何度かやってるうちに、皆様のご家庭に合った茹で加減が
つかめることと思います。