ブログネタ：好きな野菜は？
参加中わたしの大好きな野菜は、完熟トマトです。
ただのトマトはそんなに好きじゃない。
真っ赤に熟れて、ジューシィーじゃないとダメなんです。
初めての子どもを妊娠中、臨月は夏だったから
暑くて暑くて、苦しかった。
食欲ないのに食べなきゃいけない。
そんな時、実家の畑でトマトを栽培してたんです。
それを食べたら、
もうおいしくっておいしくって、
このとき、子どものころから食べてたけど、
トマトってほんとにいいもんだって
しみじみ実感したんです。
それ以来、完熟のジューシィさを知ってからは
季節はずれのお店で売ってるようなものは
歯ざわりとか、
すっぱさとか、
どうも好きになれず
だから今年、久しぶりに家庭菜園で完熟トマトを
思う存分食べることができたので、
とってもシアワセでした。
あ、それと、いま気になる野菜は「ヤーコン」。
知ってますか？ヤーコン。
見た目はサツマイモなんですが、
中は黄色で、甘みがあり、シャキシャキして
とてもみずみずしい感じの根菜です。
去年宮城の鳴子峡に行く途中で、はじめて見て買ったんですが、
なかなかおいしくて。
たんざく状にスライスして、
ベーコンと小松菜など（明日葉をあわせたらうまかった♪）、
青物野菜と一緒に炒めたら、シャキシャキして
けっこういけたんです。
でも今年はまだ食べてないんです。
恐らく道の駅とか、産地直売所のようなところでないと
手に入らないようなんですが、
また食べたくって。
今のシーズン限定らしいんで、見つけたら
絶対買おうっと。
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