黒房すぐりジャム

ちょっと前のエントリーで紹介した、
黒房すぐりジャムが、手に入りました。

お盆休みに、マイダーリンと息子だけが実家の青森に帰り、
お土産に頼んだのです。

さっそく食べてみました。

すっぱ～い！

ジャムなのにすっぱい

もともと、家の庭にある赤いスグリだって、
すっぱくて生では食べられないから
それとおんなじなんでしょうね。

そこで、スグリの酢漬け（酢と砂糖を入れて保存しておいたもの）
に、黒房すぐりジャムを入れて水で割ってジュースにしました。

↓こちらが赤スグリのみ。

↓こちらが、黒房すぐりジャムをいれたもの。

少し紫が濃くなりましたね。
味は、とっても飲みやすかったです。

私の好みとしては、紅茶割にしてもいい感じでした。

焼酎で割って、チューハイもいいかも

この黒房すぐり、別名カシス、ブラックラカントは、
目にいいとされるポリフェノールのアントシアニンが
ブルーベリーよりもたくさん含まれていて、
カラダにもいい果物です。

よかったらぜひお試しください。