ブログネタ：お茶？ コーヒー？ 紅茶？
参加中 お茶とコーヒーと紅茶、どれが好きかって聞かれれば、
みんなそれなりに好きですね～
それぞれをその時の状況で飲み分けている感じです。
お茶はおもに食事の時や和菓子の時。
コーヒーはそれこそちょっと一服、という時。
紅茶は洋菓子やケーキの時。
コーヒーは適当だけど、
お茶や紅茶は淹れかたにちょっとこだわります。
お茶だと、
茶碗を温めがてら、適度にさましたお湯で淹れたり、
紅茶なら
温めたポット、しかも茶葉がうまくジャンピングするようなポットで
沸かしたてのお湯を注ぐとか、
なるべくそのお茶のおいしさを一番引き出せるような形にして
淹れたいな～。
淹れ方も気にし始めたのは、おいしいお茶をおいしい出し方で
もてなしていただいたことがきっかけです。
あるとき、招かれた家で、
とってもおいしい玉露をいただいたんです。
普段は玉露なんて高級なお茶、手にしてませんから
味もろくすっぽ知らなかったんですが、
きちんとした方法で淹れていただいて、出していただいた味は
忘れられません。
そのお茶の味を最大限引き出せるようにしてあげないと
その飲み物に対しても失礼だし、もったいない！
と思うんです。
そんな高級じゃなくても
ちょっとの工夫でおいしさが全然違ってくると思うんですよね。
お茶や紅茶はなんとなくできるようになったけど、
コーヒーと、よく飲む中国茶、それにハーブティー。
これも種類が色々あるから
淹れ方を覚えていきたいです。
どれもホッとする飲み物です。
