こんにちは。美月です！
今回はシフォンケーキの作り方についてご紹介します！！
というのも、この間いつもお世話になっているReDayのともよさんのYouTubeにお邪魔しまして、その際にシフォンケーキを作っている動画があるのでそちらの紹介です☆
米粉シフォンケーキ皆様は作ったことありますか？
私は恥ずかしながら、作り出したのが、このお店を始めようと思った時なので、まだシフォンケーキ作り歴は浅いです🙃
なので、オープン前ギリギリまでは上手く焼けない時の方が多く、焦ってました。
母と熟考し、材料の入れる順番や、分量を変え、今のレシピに至ったのと、何回も作っていくうちにシフォンケーキを作る作業に慣れてきて、スムーズに作れるようになったので、最近膨らまないといった失敗はないです👏🏻
近々アーモンドシフォンや抹茶シフォン作ろうかと密かに思ってまして、シーズナルメニューで出せるようになりましたらInstagramに載せますので、是非チェックしてみてくださいね！
そしてYouTubeについてです！人生で初のYouTube出演だったので、声の大きさ、伝え方がわからなくて、聞き取りにくい部分多めだと思います、、、。ともよさんの編集力があり、わかりにくさは軽減されてるかと思いますので、動画はちょい長めですが、是非みて欲しいです🥰（私ってこんな声で、こんな表情で喋っているんだと違和感あってちょっと恥ずかしい、、、🥹）
このYouTubeの概要欄にレシピの詳細も載ってるので、作ってみたい方、作ったことあるけど上手くできない！という方は参考にしていただければと思います！！
最後まで読んでくれた方ありがとうございます！！
東京・人気米粉カフェで大好評！『米粉シフォンケーキ』おいしい秘密をカフェオーナーに教えていただきました。失敗しないプロのテクニックを包み隠さずにお伝えしています。伝えたいことが多い為、長い動画です☺️