今はうま味調味料と言うらしい。
（正確には1990年なのでだいぶ経っていますが）
そもそも何かを調べると頭の悪い私には難しい
しかしうま味調味料はカッコつきで（アミノ酸）と書いてあることが多い
アミノ酸なら自分は高いお金を払って買ったことがある
化学調味料とか食品添加物は身体に悪いと言うのは今も昔も変わらない認識だとおもう
今では自然な食品から化学合成しているのでそのような認識を払拭するためにうま味調味料となった
つまりは身体に悪くありませんよ的なアピール
実際に身体に悪いかは私にはわからないけど言ってみればアミノ酸買ってたのは化学調味料を買っていたことに等しい？
考えてみれば私が買っていたアミノ酸は化学調味料で有名な会社だった。
それ以来アミノ酸は買わなくなりました
サバイバルで有名な服部さんが山の中でカップヌードルを食べるシーン（YouTube）で
「うまいよね、アミノ酸のかたまりだもん」って言っていたのを思い出す。
それ以来躊躇なくカップヌードル食べるようになりました
たった今筋肉鍛えるの大好き次男がポテトチップを買ってきてくれた。
「プロテインが11グラムも入っているんだよ」って。
普通では25グラムのジャガイモのスライスに11グラムのプロテインが含まれているわけなく、
それをありがたく食べている私です
若い人は真似しないようにしましょう♪普段の食生活が大事です！