オムレツケーキ

ムシムシした日が続きますなあ。

日差しもしっかり降り注いで。

↑これはある日のおやつ。

オムレツの生地はホットケーキミックスのようなものですが

なんとフライパンで焼くのではなく、電子レンジでできるというもの。

ラップに丸くひいてレンジでチン。

できたら熱いうちに二つ折りにして、ホイップクリームとバナナをはさんで。

ヤマザキの「まるごとバナナ」大好物な私にとっては

似たようなものができてちょっとうれしい。