凛（せいろ）

5/27

渋谷青山学院近くの凛にてせいろそば。

北海道産そば粉を店の石臼で自家製粉した二八そば。丸いざるに盛っている。

メニューには丸抜き引きぐるみとあるとおり、麺に星が入っている。

二八なのでつるっと喉越しが良い。

汁は甘みが強く、程よいかつお節の香りが。

写真はないが、そば刺身といってそばをのして短冊状で茹でたものを

かつお節とめん汁のたれで頂くメニューがあった。

日本酒は、秋田の刈穂（かりほ）。

辛口すっきりで山廃仕込みという製法で

独特の香りと深い味わいがあります。

朝練。バイク

5/27　曇り

朝練。

今朝は、まだ雨が降ってきていなかったので、自転車で多摩川を走ってきました。

16.5km 45分

さわらび（鳥そぼろぶっかけそば）

5/26

ランチ。

さわらびにて鳥そぼろぶっかけそばをいただく。

鳥そぼろ・ごぼう・白ゴマなどを甘辛いたれで味付けしたもの。

かつお節と刻みのりがのっている。

蕎麦は長野県八ヶ岳ふもとから取り寄せている。二八そば。

つるっと喉越しがよく、もちもち感がある。

つゆは、かつお節の香りが出ていて甘さと酸味がある。

薬味はネギの白い部分のみとわさび。

そば湯は食べ終わったタイミングで出てくる。

その際、少しつゆの入ったそば猪口も一緒です。

ぶっかけのつゆも少し残しておいて2回そば湯をいただきました。

朝練。ランニング

朝練。

多摩川からいつもの坂を3本。

日曜日の講座のフォームをおさらいしながらのんびりと。

カキピーピザ

5/25

仕事終わりに同僚が帰りに飲み行こう！ということで

3人で飲みに行った。

できれば低カロリーな食べ物でというリクエストがでたので

じゃあ、そば屋さんでも行く？と提案するも、結局鳥料理屋さんへ

一通り鳥料理各種を頼み、今日のおすすめに「カキピーピザ」が

あったので、怖いもの見たさで注文。

本当にピザの生地のうえにカキピーをのせて焼いてあった。

味は焼いたカキピーもチーズも香ばしくおいしいけれど

もし、次ぎにここに来たとき、また注文するか？の問いに・・・・。

これなら、自宅でも作れそう。

ちなみに店員さんにタバスコを注文したら用意していなかった。