神田尾張屋(特盛さくらさいろ)7/23(土) 神田の尾張屋本店にて特盛りさくらせいろそばをいただく。 店は昭和の趣きを残したたたずまい。 温かい汁に桜海老のかき揚げを崩しながら汁につけて そばは石臼挽きの二八機械切りか麺は均一に切れていて 喉越しはよく、歯ごたえもあった。 そばの香りは少なく感じた。丸いざるに400g盛っている。 薬味はネギ・わさび。 900円
深大寺夏そばを味わう集い7/18(月) 深大寺の本堂ではなく、別棟の立派な講堂にてそばを頂きました。 一味会と石臼の会による夏そばを味わう集いで 豊後高田産(大分県)三芳産(埼玉県)タスマニア産の3種類をいただく。 豊後高田産 三芳産 タスマニア産 玄そばとそば粉3種類 そばかい餅 一味会・石臼の会そば打ち風景 屋外での茹で水洗い風景