月曜日のお夕飯
土曜日夫が作ってくれた煮込みハンバーグの、
ソースを使ってボロネーゼしました
ソースにはお肉入ってなかったので、
合挽き肉を足して、少しケチャップ入れただけ～
ひき肉はわざとほぐさずに、
ボロネーゼっぽいゴロゴロなお肉を目指しました
パスタはゆで時間を気持ち短くして、
ソースのフライパンに入れてよく絡めるのがポイントです
おうちのミートソースではなく、
赤ワインの効いたボロネーゼができた
そして、脇役的に作ったスープ
春キャベツと新玉ねぎで作ったからとろっとろで甘くて最高でした
コンソメが足りなくて
コンソメ少しと、塩コショウで味付けしたんですが、
シンプルな塩味が、とても良かった
旬な野菜を楽しめるシンプルスープになりました
夜泣きがひどいので
早く離乳をすすめて、
夜間断乳始めたいなと話していた矢先…
昨日夕方から離乳食ガン拒否の息子7ヶ月
さては、、、
この話、聞いてたな