外食なら家で作れないものを食べる派
なので、お寿司屋さんかインドカレー屋さんが大好き
お寿司は夫も好きなので休日ランチで行くけど、
カレー屋さんは夫が付き合ってくれないからなかなか行けなくて
娘と行くと、辛いのまだ食べれないから一緒に食べれそうなのを選ばなくちゃで
ふと、家でバターチキンカレー的なのできないかと作ってみた
なかなか雰囲気似てた
材料を生クリームとバターに差し替えたらもっと良さそう。なんちゃってがすぎるくらい代替品ばっかり
◎なんちゃってバターチキンカレー
鳥もも肉 １枚
玉ねぎ １個
チューブニンニク １cm
●カットトマト缶 １缶
●コンソメ 小さじ１
●水 だいたい200cc
●砂糖 小さじ１
⭐︎牛乳 だいたい100cc
⭐︎カレールー バーモントカレー２カケ
⭐︎バター風味のマーガリン １０g
・塩胡椒した鳥もも肉と玉ねぎみじん切りをオリーブ油で炒める。鳥もも肉はフライパンの半分であまり触らずカリッと焼いて、半分でニンニクチューブ入れて玉ねぎを炒める。
・●を入れて蓋をせずに弱火で煮込む
・パスタのトマトソースくらい煮詰まったら、⭐︎を入れて少し煮込んで完成
水と牛乳は、トマト缶にだいたい半分とだいたい1/4。缶も洗えてナイス
ちなみに甘口ルーで作って大人はセルフでこれかける
ハウスさんのホットガラムマサラ。
ハウスさんのホットガラムマサラ。
カレーの味はそのままに、辛さが増してお気に入り
出張土産のりくろーおじさんのチーズケーキが楽しみだ