千葉県船橋市 飾り巻き寿司、練り切り出張教室 ちいさな幸せ -34ページ目

千葉県船橋市 飾り巻き寿司、練り切り出張教室 ちいさな幸せ

JSA 練り切りアート認定講師
JSIA認定 飾り巻き寿司1級インストラクター
船橋市、都内、埼玉(一部)にて練り切り、飾り巻き寿司の出張教室を行ないます。
可愛い練り切り、飾り巻き寿司で皆さまの小さな幸せのお手伝いをします。

明日、娘の行っている保育所であるバザー用にパウンドケーキを昨日から作成。

パウンドケーキは作ってすぐより、1日2日置いた方がバターが馴染むので。

カットして、個別に袋に入れて、袋に貼るラベルも作成。

 

作った種類分ラベルを。それぞれ基本的に入っているものは同じでもプラスされているものがあるので。


できたのを並べたのがこちら。

マーブル

抹茶

プレーン

バナナ

ドライフルーツ

の5種類を作りました。

カットしてみると思っていた以上に量があって、ちょっとどうしようかと思ってしまったり。

原価計算をエクセルで計算、一覧も作ってしまいました。

 

こういうのやり出すと止まらなくて、無駄に頑張ってしまうんです。

パートナーにも『ほどほどにね』と言われたのにあせる

無事に売れると良いな・・・

 

 


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今日は練り切りのレッスン『練り切りアート認定講座』の受講、5日目。とうとう5日目です。

長いようで短い2ヶ月でした(といってもあともう一回あります)

今回のテーマは「創作」和菓子で、洋風の練り切りも作ります。

 

クローバークローバー

うさぎうさぎ

セキセイインコ黄

 

うさぎはコロンとした形をつくるのが楽しかったです。お耳もはさみで切り落としてしまわないかとはらはらしながら、カットしましたが可愛くできました(自画自賛)

鳥は、さらしの上からの形をつくるので、あれ?あれ?とこれも練習あるのみですねショボーン

 

次回はとうとう卒業制作で、自分でテーマを決めて習った技術をつかって2つ練り切りを作ります。

まだまだ何を作ろうか悩んでいるので早く決めて、練習しなくてはいけません。

 

 


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キッチンで使っているラックの使い勝手が悪くて、ずっと買い換えたいと考えていたのですが、色々探してサイズ測って・・・

でもなんだかラックが・・・サイズ妥協すると今度お値段の問題が・・・と悩んでいたのですが、ニトリのワイヤーラックがサイズもお値段もお手頃(当初、DAISOのラックを組もうかと考えてもいたのですが、必要個数を計算するとお値段が・・・このお値段だすならと保留にしていたのです)、道が混む前にと午前中に近くのニトリに。

そこでラックもあったのですが、それよりもちょっとお値段上がりますが、もっと感じの良いラックを発見!

もう一目惚れ。サイズもぴったり。お値段少し上がるけど、気に入ったものの方がテンションも上がるし楽しい。

いざ、購入と思ったらそのお店に在庫なし・・・

取り寄せだと15日以降・・・

悩んで、もう一軒のニトリへ。

店内を探しても目的のラックが見当たらないショボーン

店員さんに聞いたところ、ここでも在庫切れ。

でもこの店員さんがとても親切で、近くのお店で在庫ある場所を調べてくれた。

 

ここまできたら三軒目も行ってしまいます。

途中、「私なにやってるんだろう?」とふと冷静にもなりましたが(笑)

 

三軒目で無事にラックを入手(家から1時間強かかる場所)そして他にも掃除道具とかゴミ箱も購入。

本日買ったゴミ箱。ペダルであける方式のものです。


そして、こちらが今まで使っていたゴミ箱。Seriaで3年前に購入。

まだまだ使えますが交換しました。

 

ラックはこれから娘を寝かし付けてから組立てます。

 

一日ニトリを三軒はしごして何しているんだろうという感じでしたが、気に入ったものが買えたのでまぁ良いかなと。

徐々にキッチンの模様替え?が進んでいます。

 

 


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今日は午前中、凄く落ち込むことがあってなかなか浮上できずにいました。

その後も、なにやっても裏目、裏目に出る感じで・・・

ああ、もう今日ひとり、厄日なんだろう。なんてしょんぼりしつつ。

凹んでて話したいときに限ってパートナーは家にいない(娘を遊びに連れ出してくれていたのに)なんて、でさらに凹んでしまったり。

 

夕方からは隣の町内?のお祭りに気分転換に。

歩くと15分くらいの距離。最初娘がだっこだっこだったのでバスで3駅ですがバスを利用。

本当、地域の小さな素朴な集まりという感じで、じつは「やっぱり裏目?」とか思っちゃいました。

しかし、娘もパートナーも御神輿や、お供え物に興味津々で一生懸命見ている。

地域の人の露天もリーズナブル。缶チューハイも売っている。

お手頃価格のチューハイとカットピザ食べて私も、少し気分が上昇(笑)


綺麗に撮れなかったけど、地元ピザ屋さんのカットピザ。ワンカット100円はお手頃価格♪

撮り損ねたけど、ミニホットドックもあって、娘も喜んで食べていました。

 

そのあと、商店街を通っているときに、さらに御神輿にあう。

あれ?こっちが本当の会場だったのかしら??

さっき見たのは子ども神輿だったもよう、大人神輿をみて商店街の中にあるカフェに。

ランチで2回ほど言ったことある気になっているカフェのバータイムに^^、カフェのママさんが御神輿担いでいたのでやっているか心配でしたが、無事開店していてお邪魔します。

ビールは全部、御神輿のところに行っているといことで他のものをオーダー

こちらのお店でずっと気になっていた漬けラム酒(べーリー&炭酸割り)

パートナーは濁り酒

おつまみに揚げたてポテト♪

 

お酒も揚げたてポテも美味しくて、娘つれていましたが、他にも子連れのお客さんもいてみんなでわいわい。地元のお話を伺ったり、とても楽しいお酒タイム。

途中、お店の前を御神輿が通っていったので、娘とパートナーが追いかけていって、お下がり戻って帰ってきたり。

「地元の人間じゃないのにいいのかな・・・」と心配しているパートナーに「○○の人間は気前が良いからいいんだよ」とお店の人。

 

ランチタイムも素敵なお店でしたが、バータイムも楽しいお店でした。

 

帰りは、バスを使わず歩いて帰宅。

抱っこ抱っこの娘も、「娘ちゃんあるくの!」と1/3は歩いてくれたかな?

 

そして、これまた気になっていたアジアン食品のお店がまだ開いていたのでついでに覗く事に。

お店に入ると、もわぁと香辛料の香り。

なんだかわくわくします。スパイスや、お米、マトンなどのお肉も売っていてテンションが上がる。

 


テンションが上がりながらも買ったのはこちら2点。

ネパールのインスタントラーメンとココナッツ

ネパールのインスタントラーメンは読めないのでは?と思いましたが、「英語も併記してあるからこれで作れるよ」とのパートナーの言葉で購入。

 

 

午前中はダメダメだと思っていたけど、トータルすると、気になるお店にも行けて美味しいお酒も飲めてで言い一日だったかな。

 


 


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今日は練り切りのレッスン『練り切りアート認定講座』の受講、4日目。

どんどん覚える技術は難しくなっていきます。

作りながら「初めてにしては綺麗にできた」と自画自賛して自分を励ましてみたり。

 

 

本日は冬をテーマにした3種類 

富士山

着物

椿

です。富士は形を作るのが本当難し・・・触りすぎて中餡が見えてしまいました汗

 

今日はスマホの電源が切れてしまって写真は一緒に受講している方のスマホお借りしてパシャリ・・・

出かける前は充電チェックもわすれちゃいけませんね。

 

 


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