みわ・ダッシュ村野菜の試食会では、
「これでもかっ！」というくらい、ニンジンのお料理を出します。
いろんなお料理だと、あきないですしね。
この日は、
ニンジンのサラダと、
ニンジンのソテー煮。これはお気に入り。
ぶつ切りにしたニンジンを、ぶつ切りにしたベーコンとともにソテーしてから、
ひたひたまでお水、お味付けに砂糖少々とお醤油を入れて煮込むだけ。
とろっと感が出たらたべごろ。
この、とろっと感が「いまっ」というときがあるのです。
その瞬間、幸せいっぱい。
盛り上がるのは、いろいろニンジンの素揚げ。
みわ・ダッシュ村のニンジン数種と、スーパーで買ってきたニンジン。
それぞれを素揚げするだけ。
味や食感の違いを楽しめて、もりあがりまくります。
ある方は「うんうん、そうなんだよね」と、妙に納得していました。
何が「そう」なのか、さっぱりわかりませんが^^